①文字入力。アピアランスを開く。


②赤丸の箇所をクリック。文字をふちどる線が設定される。


③「線」のレイヤーを「文字」のレイヤーの下に持ってくる。
あと、テキストの塗りがなしになっていたので白に変更する。


ここにも載ってた
http://www.dtp-transit.jp/adobe/illustrator/post_1333.html